为了深刻贯彻党的二十大精神,聚焦党的十八大以来党和国家事业取得的历史性成就、发生的历史性变革,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”,永远跟党走、奋进新征程。8月13—22日,皇冠体育官网“发展成就观察”社会实践团赴黑龙江省北大仓集团有限公司开展为期十天的暑期社会实践活动。
8月13日,实践团成员到北大仓集团,在党委成员、工会主席张晓山的带领下进行党建学习。通过张主席的讲述,实践团成员了解到每个企业的发展想要越来越好,企业内党的底蕴必须愈加丰富。
8月14日,实践团成员来到富拉尔基区北大仓酿酒基地,参观学习北大仓的大曲工艺及制曲过程,观察三次翻曲的过程,体验在60多度的工作环境下进行大曲的挑选和翻曲工作。
8月15日,实践团成员参观了北大仓历史文化馆,了解北大仓从1914年建立至今共109年的历程,见识到了许多传统的工具,看到了曾经老领导的手稿,王震将军赐名“北大仓”,寓意为他带领十万官兵开垦的北大荒将来一定会变成祖国的大粮仓。
8月16日,实践团成员来到东北酒类检测公司参观实验室,并在工作人员的指导下完成了简单的实验项目,看到不少在学校接触的仪器和学习过的实验,深入了解到北大仓企业更加细腻完整的体系。
8月17日,实践团成员进入调配酒生产车间,参与使用自动化生产设备,每一台设备都可由一台电脑精准实时操控,还参观了北大仓酒的灵魂——地下酒海,探索上世纪七八十年代奥秘。
8月18日,实践团成员邀请到北大仓技术部主任段菊龙和退休老厂长贲忠杰进行交流采访。段主任分别从在技术方面取得的成果、国家对北大仓技术发展的政策支持和未来发展的展望三个方面进行专业解答。贲爷爷和蔼可亲,讲述了北大仓的百年历程、成功的主要原因和所经历的挫折磨难。
8月19日,实践团成员在北大仓酒体设计办公室主任贲照宇先生的带领下进行酒体设计培训。通过调和六瓶不同轮次的酒得到成品,比例不同调配出的味道也各不相同。在学习讲解过后,成员们自己动手体验制作。
8月20日,实践团成员在贲主任的带领下进行白酒品评培训,了解每一种香型的特点和独特的制作工艺,亲自去闻去品去感受每一种酒的风味和魅力。
8月21日-22日,实践团成员制作并发放北大仓发展调查问卷。问卷结果显示:40.8%的人没有听说过北大仓;46.9%的人了解北大仓;12.3%的人十分了解北大仓;大众对白酒文化的了解程度较低,酒类安全意识较差;主要饮用白酒人群老龄化严重,北大仓需要扩大市场吸引更多的青年消费者。
经过为期十天的暑期社会实践,实践团成员在北大仓酒厂不仅学习了老一辈党员勤劳肯干的优良品质和技术人员精益求精的工匠精神,更见到了多种专业的机械设备,学到了许多酿酒的专业知识,锻炼了实验仪器操作能力。实践团成员表示未来将致力于成为能吃苦、肯钻研、求奋进的新青年,在未来为祖国食品行业的发展贡献自己的力量!